Snart Advent:)

November är en månad som man kan göra mysig.. eller ogilla.. Jag försöker höja mysfaktorn i mörkret:)
Mycket gott te och kaffe.. levande ljus och armomoljor att droppa i doftljushållaren:) Just nu är det en doft med apelsin och ros .. det doftar underbart på övervåningen:)

I dessa förkylningstider har vi införskaffat lite mörk Rom .. att ta en skvätt i teet vid behov ..

Advent står för dörren ..
Det är så mysigt att äntligen få spela julsånger och börja göra i ordning för alla trevliga adventsdagar:) Lussekatterna är redan bakade, ligger i frysen och väntar ...

Pepparkaksdegen är gjord och jag gjorde en provplåt i kvällningen .. de blev förunderligt tunna .. jag får nog vara mindre energisk med kaveln:)) 

Jag passade på att göra några goa skorpor häromdagen också ... Det är såå gött med en liten skorpa med smör på till morronkaffet vid femtiden ..

Till samtliga bakvärk använde jag mjöl från Saltå kvarn och från Björkaholms qvarn .. det känns bra att använda mjöl som är utan tillsatser av något slag:)

Kaffekvarnen

Så fick jag äntligen min nya kaffekvarn:))

En fin Zassenhaus.. såå otroligt gött kaffe det blir när man mal bönorna själv.. Så köpte jag riktigt lyxkaffe på specialaffären .. det är ju fars dag i morgon:))

.. och Tobbe blev delägare i kaffekvarnen förstås:)

Nyheter ...

Det har varit riktigt segt med försöken att komma igång med bloggandet igen ...

Det finns ju så mycket att hänga fingrarna i .. Men nu får jag ta mig i kragen och skriva litegrann.
Älgjakten, dvs huvudjakten är slut för i år .. nu är endast någon helgjakt kvar..
Vi har haft fina dagar i skogen vädermässigt och vi har skjutit lite mer än halva kvoten för i år.

Nu har jag några delikatesser i frysen ..

Älgjakt ...

Det blir inte mycket till matlagning nu under älgjakten .. Det blir kokta ägg, rökt sidfläsk och en och annan smörgås från Saltå .. med smör _ riktig körv och majonäs ..

Idag har det varit en riktigt härlig dag .. en tjur skjuten som Raija lyfte .. och lilla Gry har fått spåra fram ...   

Mycket med gott kött som skall hänga till sig några dagar ...

Oxkalven i box ..

Så har måndagen kommit och gått .. en dags älgjakt till ända men inget djur skjutet på jaktens första dag. Djur var med i såten men gick ut ..

Vi hade planerat ganska dåligt med att lämna en oxkalv till styckning i söndags..
85kg kalv skulle packas och läggas i frysboxen i går kväll.

Tur i sådana lägen att man har svärföräldrar som ställer upp och hjälper till:)

Det blev inte många bilder av vare sig kött eller packande .. trötta och slitna som vi var ..
Men nu ligger det iallafall i boxen .. Fina bogbitar och högrev med ben, stekar av bakdelen och fina kalvkotletter .. två delikata filéer .. massor av kalvfärs .. och ben till hundarna:)

Full fart fram mot jul ..

Nu är det en intensiv tid .. och jag trivs :)

Älgjakten är precis framom dörren så att säga .. men frysen skall ju fyllas med annat än viltkött också ..

I kväll skall vi hämta vår oxkalv .. vi får hänga den ett par dagar till _ så får styckaren göra sitt på söndag. En fruktansvärt dum planering egentligen, men vi skall nog hinna med att packa den på måndagkväll:)

Den stora frysboxen är iordninggjord och klar att ta emot kött _ och resten är egentligen bara kul när man inte behöver att göra grovjobbet, utan får köttet färdig styckat:)

I måndags var jag återigen hos tandläkaren och sanerade bort en stor amalgamfyllning .. Den här gången kostades det på en keramikfyllning ..

Det var faktisk ganska intressant att se hur svarven fixade till min fyllning .. och nu sitter den på plats .. vit och fin _ och utan kvicksilver .

Då jag städade frysen dök det upp en fin älgstek .. den fick bli till rostbiff .. Gött:)