Höstgryta på fransyska och trattkantareller ..

I går gjorde jag en jättegod köttgryta ... så bekvämt idag, maten redan klar så att säga:)
Jag skar en bit fransyska i skivor och gjorde en marinad på örtkryddor och peppar som köttet fick gotta sig i ... Sedan stektes alla skivor i stekpannan, med smör och lite flingsalt ..
Stekpannan kokades ur med lite vatten mellan varje stekning, det blev en smakrik sjy som hälldes över i grytan tillsammans med köttet .. samt trattkantareller och rött vin..
Grytan fick stå och sjuda minst ett par timmar ... Serverades sedan med lite ris som färgats gult med gurkmeja i kokvattnet .. Far i huset gillar potatis .. så några potatisar och morötter fick också bli tillbehör ... såå gött! Rotsakerna behöver inte skalas nu .. endast skrubbas med en rotborste ...