Fläskfilé och potatisgratäng ..

I går hade vi sån lust att äta potatis, så det fick bli en gratäng .. Kylskåpet var tomt för grädde, men jag tog lite turkisk yoghurt och blandade med Kvibille gräddost .. blandade det hela med lite mjölk och fick ungefär gräddkonsistens på det hela. Kryddorna fick bli pepparblandning och lite flingsalt.. Hällde allt över potatisen i formen och sen riven ost på toppen av det hela .. såå gött:) Köttet fick bli en fläskfilé .. den från värmlandsgrisen som vi köpte i våras. Kryddade även den med pepparblandning och flingsalt som jag stötte och blandade i mortel och rullade filén i .. gött! Sauterade filén i gjutjärnspannan .. Sedan fick den steka färdigt i ugnen tillsammans med cashewnötter från hälsokost .. gött, gött:)