Preludium över en halv gris!

Nu har vi hämtat vår halva Värmlandsgris som vi beställde förra veckan.

En skatt fördelat på tre lådor, proffsigt grovstyckat och med lagom fettinnehåll:)

I Norge ville man ha kallat det en stjärngris (åtminstone den gången jag jobbade med kött).. vikten var närmare fyrtio kilo.

Jag blir riktigt glad över att se att det fortfarande finns de som kan stycka:))