Nävgröt & fläsk

Jo då, det blev middag även denna dag ..

Riktigt lättvindigt, eftersom jag ju saltat fläsk (och vattnat ur det ..)

Nävgröt (på stenmalet skrädmjöl från Stöpafors såklart) och fläsk med kröser till, och go kall röd mjölk förstås:)
Hmmm ... kröserna då .. ? ..
Nå, där var de ju ..

Jag har fått en riktig vana att vilja ha äggmjölk i mitt kaffe:) ett ägg+en gula+ca 2msk ekologisk kokosfett+en msk smör+varmt vatten >> mixa i mixer = äggmjölk :)
Jag gillar att toppa mitt äggmjölkskaffe med nyriven kanel, såå gött:) Köp kanelbark på hälsokost, kör lite i en mixer (eller elektrisk kaffekvarn) .. en helt ny kanelupplevelse kan jag lova de som aldrig smakat ekologisk kanel .. underbart :)
Mitt goa kaffe ...
Sen kom jag på att jag hade GLÖMT ... det är fettisdagen i dag ..! Tobbe hade ju blivit lovad semla .. den sista för i år .. just i dag .. Två semmelbullar plockades raskt ur frysen .. fick stå och tina under lite plast ..
Snabbt koka upp lite vatten i pannan och i med en näve mandlar ..
Sen bara "plutta" av skalet på mandlarna och köra i mixern med två teskedar råsocker ..
Klart ..

Jag blandar min mandelmassa med äggvita och några droppar grädde till jag får den konsistens jag vill ha .. gött:)
Sen var det bara att värma bullarna lite i ugnen .. av med toppen, ut med lite bullstoff och blanda i mandelmassan, i bullen med massan, en redig klick med grädde, på med locket, dofta på lite florsocker ... klart! Trevlig fettisdag:)