Sidor

onsdag 13 januari 2010

Tjockpannkaka ..

Sent i går kväll, snodde jag ihop en tjockpannkaka .. Jag har sett endel recept på LC tjockpannkaka, så ett hum hade jag ju..
Jag tog sju ägg.. tre av vitorna togs av och vispades till marängskum. De andra äggen vispades och tillsattes tre deciliter grädde.. i med nästan en full burk med keso .. drygt en matsked fiberhusk. Till slut i med de fluffiga äggvitorna..

Hela smeten fick komma i en form klätt med bakpapper.. Några goa skivor smör ovanpå det hela . jag fixar mina smör-skivor med en osthyvel..  smöret resulterade i ett roligt mönster på den färdiga pannkakan ;)

Pannkakan fick stå i ugnen tills den hävt sig fluffigt och fint.. sen av med värmen och pannkakan fick så inne i ungnen på eftervärmen ..
Det blev en synnerligen god pannkaka, jag tog en bit kall, till frukost med aningens lite lingonsylt .. såå gött:)

6 kommentarer:

L-Å Arvidsson sa...

Det finns verkligen en mängd märklien godisanrättningen som borde kännas av ansträngniger på den som således inte vill bliven storomfångetsringen.
Lite tipps på vad som behöven hållas bort och som inte är behövenden:)

Ellinor ... sa...

He he .. ja, du L-Ä, man kan nog äta en potatis ibland med gott samvete ;)
Skippar man köpekakorna/brödet, färdigmaten och pastan så har man nog kommit långt ändå;)

Men faktum är att den här tjockpannkakan är lika god som en med vetemjöl i;)

Jag gillar maten vi äter nu för tiden och kommer nog inte att byta tillbaka med det första;)

Fram för grädde smör och fläsk!

jess sa...

Du är så påhittig, jag är av typen som bara lagar samma mat om och om igen

Ellinor ... sa...

Hej Jess och välkommen hit!

Så har jag tyckt emellanåt med..
Ja, alltså att det lätt blir samma saker liksom.
Men så har jag fått så många fina tips från trevliga bloggare runtomkring .. det inspirerar till att prova något nytt ibland :)

jess sa...

Jag har allt vart här flera gånger tidigare men inte kommenterat ;) lite hemlig vettu

Ellinor ... sa...

Aha .. där ser man! ;)