Sidor

tisdag 15 september 2009

Kålsoppetider ..

Nu är "kåltider" här i trakten .. Snart stundar Mârten och med den så blir det en trivsam doft av kolsoppa över hela nejden ... som varar en bra bit över älgjaktsveckan ..

Kålsoppa kan vara riktigt gott ... men också en fasa för de som inte tål kål så bra busuk ..

Vi gillar kål .. och tål det .. men vi vill inte ha de där snabbkålsopporna med buljongtärningar och falukorvsbitar i ..

Det skall vara kål som fått svettas med lite honung och smör ... samt kött och frikadeller i soppan .. GÖTT

4 kommentarer:

Birgitta Höglund's Mat sa...

Du skriver om kålsoppa så det vattnas i mun ;)

Ellinor ... sa...

Har ni det hos er med ?? Jag trodde mest det var en Värmländsk tradition .. där ser man:)

Birgitta Höglund's Mat sa...

Farfar kom från Ekshärad. Så det ligger nog i mina gener ;)

Ellinor ... sa...

Det är nog kålsoppa i generna då ja:))