Crépes, köttgryta och lite till ..

Så är middagen klar .. Räkorna till mina Crépes är egenhändigt rensade, de är så mycket godare än de färdig skalade i lag (skalade räkor i lag innehåller dessutom massor med smakförstärkare E621!) .. Räkor med skal går snabbt att tina i kallt vatten .. det drar ut kylan och bildrar ett islager som bara är att skölja bort sen .. Smeten till mina Crépes innehåller endast ägg, mjölk, vetemjöl och lite salt .. steks i riktigt smör. Fyllningen i mina Crépes blev stuvning av nässlor och vinbärsblad, räkor och ost .. här klara att gå in i ugnen ... Färdiga Crépes, såå gött! Huvudrätten blev köttgryta av nötkött ... Massor med trattisar fick göra sällskap i grytan, tillsammans med Créme fraiche och grädde .. Tillbehöret fick bli slantar av morötter med smör och basilika .. gött:)