Fjärilskotletter och Cole slaw (amerikansk vitkålsallad) ..

.. Så blev det givetvis middag i dag med, även om jag sov väl länge efter nattjobbet ..
Jag hade tagit upp vanliga svinkotletter ur frysen, hela sex stycken eftersom Cecilia var hemma .. Så får hon också med sig en matlåda i morgon när hon far hemåt:)

Busenkel middag i dag alltså, bara att bena ur kotletterna och skära försiktigt, vika ut, och lägga i långpannan .. På med lite paprikapulver (saltat hade jag gjort sedan förut ..) in i het ugn, skruva ner till ca 200grader celcius, låt steka en dryg halvtimme, vänd en gång under den tiden .. så blir det såå gött ... Man behöver inte ha hur mycket tillbehör som helst till en middag ... den blir inte godare .. snarare mera svårsmält för magen.. Således hade vi endast Cole slaw som tillbehör .. såå gött! Fast kanske en sanning med modifikation, vi hade även gott rött vin, en god senap och lite rödbetor bredvid:)