Sidor

fredag 25 mars 2011

Ostomelett med smörfräst fänkål och räkor

Ojoj vilken underbar morgon i dag! Vaknade tidigt till ljusblå himmel med dimrosa moln – såg soluppgången – underbart!

I morse var jag riktigt sugen på mat och bestämde mig för att fixa en redig omelett.

Fram med stekpannan och i med en stor klick smör, finhacka en fänkål och i med den i stekpannan. Fänkålen fick fräsa på svag värme riktigt länge, innan jag hällde över en omelettsmet på fyra ägg hopvispad med en matsked Smetana, havssalt, cayennepeppar och riven ost.

Efter ett tag då omeletten hade gått ihop sig lite, lade jag på ett lock och ställde plattan på svag värme. Ytterligare en stund efteråt, locket av och i med räkorna samt lite pynt av det lilla gröna på fänkålen som jag sparat till just pynt :) På med locket en liten minut tills räkorna blev ljumma, så var det klart!
Ostomelett med fänkål och räkor
Så har jag ätit en ljuvlig frukost ♥
Det fiffiga är att det räckte och blev över, både lunchlåda till mig och en eftermiddagslåda till Tobbe när han kommer hem från jobbet.
Maten avklarad med andra ord, nu skall jag ut på Eventyr och ha en strålande fin dag – det har jag redan bestämt! ;)

4 kommentarer:

Birgitta Höglund's Mat sa...

Vilken härlig frukost :) Här blev det rester av fiskgryta med musslor, som jag bjöd Mamma på igår. Ja, först blev det morgonkaffe med en rulle av serranoskinka med ekte geitost och smör vid halv sju, så det kanske var mer frukost. Så då blev det mer en tidig lunch, står mig nog till en tidig middag på den här maten.
Nu blir det promenad i skogen, ser ut att bli en fin dag. Blåsten som härjat verkar ha bedarrat, peppar peppar.
Skönt att komma in här en sväng på morgonen, när det är så mycket elände överallt i världen. Här råder harmoni som kontrast.
Ha det så bra på ditt Eventyr :)
Kram

Ellinor sa...

De lät lika lyxigt som min omelett tycker jag ♥ Jag älskar musslor och fiskgryta är inte dumt det heller :)

Nu är det ett tag sedan jag gjorde mig en fläskbit med geitost, ojoj vad gött det är te kaffet! Tack för det tipset om njutning för kropp och själ ♥

Hoppas du haft en fin promenad i skogen.
Jag har gjort stan idag och även varit på en annan ort och gjort lite inköp. Där blåste hin håle och stan är lortig och dammig som attan.
Även om jag haft det trivsamt så var det såå skönt att komma hem på landet igen ♥
~
Nog är det mycket elände över allt i världen. Mest av allt tänker jag på alla stackars Japaner.
I övrigt är det bra att unga människor i världen ifrågasätter och protesterar mot regimer som inte borde finnas. Man kan nog inte fatta hur de har det och hur de lever i förtryck. Det ger i allt elände framtidstro att unga vågar stå emot och protestera mot orättvisor.

Kram ♥

Birgitta Höglund's Mat sa...

Det var väldigt vitt och fint på min promenad, yrsnö som blåste igen mina spår på nolltid. Bättre än smutsig stadsmiljö det.
Just avnjutit mitt morgonkaffe, tänk vad gott det kan vara med gris och get ihop :)

Apropå världen så får vi hoppas att Japan lyckas resa sig ur allt det tragiska igen. De är ett starkt folk, så de lyckas nog om inte radioaktiviteten gör det omöjligt.
Protesterna runt om kan nog medföra en bättre värld för de unga att ta över, det kan inte fortsätta så som det varit.
Förändringens tid är här, men jag tror det blir bättre i slutändan.

Bra med lite filosofiska tankar till kaffet, så här i arla morgonstund ibland :)
Sköt om dig. Kram

Ellinor sa...

Hehe, jag ska säga att rådjur och get också går bra ihop ;) Faktisk går get ihop med väldans mycket, en synnerligen underbar viltsås fås vid att hyvla ett par skivor av den bruna getosten i såsen ♥

MörasKram från Värmland :)