tag:blogger.com,1999:blog-5658927199608293277.post1351316591183478258..comments2023-04-27T01:40:19.626+02:00Comments on GammaldagsMat: Blomkålsoppa på hemmagjord buljong .. och surdegsbröden ..Ellinorhttp://www.blogger.com/profile/04549511802151573134noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5658927199608293277.post-81308340068603817162010-02-10T19:14:35.913+01:002010-02-10T19:14:35.913+01:00Spännande Ulrica, vad glad jag blir att det finns ...Spännande Ulrica, vad glad jag blir att det finns flera surdegs-entusiaster på kvinnosidan! :)<br /><br />Just nu kokar jag Kubb här hemma .. jag har gett mig sjutton på att få till gammaldags kubb på surdeg, hoppas jag lyckas nu på tredje försöket ..<br /><br />Kram och lycka till med bröden!Ellinorhttps://www.blogger.com/profile/04549511802151573134noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5658927199608293277.post-14927435944269977912010-02-10T18:53:42.345+01:002010-02-10T18:53:42.345+01:00Åh den boken har jag ju! den är kanon! jag har pre...Åh den boken har jag ju! den är kanon! jag har precis satt en rågsurdeg men kan ju sätta en vete oxå för den delen!!!! detta måååste testas! TACK!UlricaAhttps://www.blogger.com/profile/10131683661566857826noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5658927199608293277.post-17067252583371406112010-02-10T08:16:01.627+01:002010-02-10T08:16:01.627+01:00Hej Ulrika, kul att du kikar in hit!
Jag lovar at...Hej Ulrika, kul att du kikar in hit!<br /><br />Jag lovar att bröden var supergoda, kul om du har lust att testa!<br />Först och främst måste man ha en vetesurdegsgrund. <br />Den kan du få till på ett par tre dygn om du har gynnsamma förhållanden.<br />Ett jättebra tips för att börja baka med surdeg är att gå in på blogglänken Pain de Martin(under blogglänkar).. Eller ännu bättre, köp hans bok "Surdegsbröd"!<br /><br />Jag hade tur och fick till en jättefin vetesurdegsgrund på endast två dygn:)<br />Jag använde mig av Martins recept "Levain på vildjäst", fast använde vetesrudegsgrund istället för vildjäst.<br />Kika gärna in på hans blogg och kolla ex på http://paindemartin.blogspot.com/2008/03/folklevain.html<br />Där får du ett recept som du kan jäsa i korg och få ganska så likt det jag gjort.<br />Stort lycka till, det är så roligt när man får till den där första surdegen!:)<br />Hör gärna av dig hur det går!Ellinorhttps://www.blogger.com/profile/04549511802151573134noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5658927199608293277.post-17215950524525131702010-02-09T18:25:41.008+01:002010-02-09T18:25:41.008+01:00Det brödet ser ju helt sagolikt ut....delar du med...Det brödet ser ju helt sagolikt ut....delar du med dig av receptet???UlricaAhttps://www.blogger.com/profile/10131683661566857826noreply@blogger.com