Nyheter ...

Det har varit riktigt segt med försöken att komma igång med bloggandet igen ...

Det finns ju så mycket att hänga fingrarna i .. Men nu får jag ta mig i kragen och skriva litegrann.
Älgjakten, dvs huvudjakten är slut för i år .. nu är endast någon helgjakt kvar..
Vi har haft fina dagar i skogen vädermässigt och vi har skjutit lite mer än halva kvoten för i år.

Nu har jag några delikatesser i frysen ..

Älgjakt ...

Det blir inte mycket till matlagning nu under älgjakten .. Det blir kokta ägg, rökt sidfläsk och en och annan smörgås från Saltå .. med smör _ riktig körv och majonäs ..

Idag har det varit en riktigt härlig dag .. en tjur skjuten som Raija lyfte .. och lilla Gry har fått spåra fram ...   

Mycket med gott kött som skall hänga till sig några dagar ...

Oxkalven i box ..

Så har måndagen kommit och gått .. en dags älgjakt till ända men inget djur skjutet på jaktens första dag. Djur var med i såten men gick ut ..

Vi hade planerat ganska dåligt med att lämna en oxkalv till styckning i söndags..
85kg kalv skulle packas och läggas i frysboxen i går kväll.

Tur i sådana lägen att man har svärföräldrar som ställer upp och hjälper till:)

Det blev inte många bilder av vare sig kött eller packande .. trötta och slitna som vi var ..
Men nu ligger det iallafall i boxen .. Fina bogbitar och högrev med ben, stekar av bakdelen och fina kalvkotletter .. två delikata filéer .. massor av kalvfärs .. och ben till hundarna:)

Full fart fram mot jul ..

Nu är det en intensiv tid .. och jag trivs :)

Älgjakten är precis framom dörren så att säga .. men frysen skall ju fyllas med annat än viltkött också ..

I kväll skall vi hämta vår oxkalv .. vi får hänga den ett par dagar till _ så får styckaren göra sitt på söndag. En fruktansvärt dum planering egentligen, men vi skall nog hinna med att packa den på måndagkväll:)

Den stora frysboxen är iordninggjord och klar att ta emot kött _ och resten är egentligen bara kul när man inte behöver att göra grovjobbet, utan får köttet färdig styckat:)

I måndags var jag återigen hos tandläkaren och sanerade bort en stor amalgamfyllning .. Den här gången kostades det på en keramikfyllning ..

Det var faktisk ganska intressant att se hur svarven fixade till min fyllning .. och nu sitter den på plats .. vit och fin _ och utan kvicksilver .

Då jag städade frysen dök det upp en fin älgstek .. den fick bli till rostbiff .. Gött:)

Torka ..

Det har blivit dåligt med dokumenterande av matlagningen här några dagar ..
Det lär inte bli bättre förrän efter att älgjakten är slut:)
Mina handleder har återhämtat sig _ skönt:)

Lite matlagning har det blivit förstås _ en kålpudding bland annat ..

Annars har helgen varit riktigt härlig, vi har gjort en massa trevliga saker tillsammans:)

Söndagen avslutade vi med en härlig skogspromenad ..

Skov ..

Så fick jag ett "skov" igen ... det känns ungefär som ett brännsår när det är som värst .. och kallt vatten lindrar faktisk smärtan.

Så har det börjat lana på nu ..mina handleder börjar så sakteliga repa sig igen.

Nu funderar jag mest på vad sjutton som utlöste det hela den här gången..
Jag har läst lite kring Nightshades _ nattskuggeväxter.
Jag funderar på att utesluta det mesta av dem, speciellt tomatpuré som ju är ganska koncentrerad. Och helt enkelt tänka på att inte ta flera olika "risklivsmedel" på samma gång ..

Nu när inte huden är i utbrottsfasen .. alltså ilsket röd och smärtsam .. kan jag smörja med kokosfett utan att det svider och känns tio resor värre ..
Så blir det kanske en trevlig helg även denna helgen .. jag får hålla mig undan skurhinken och diskbaljan bara :)